Craft Beer
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Bartlos am Braukessel: Meine Biere sind mit der Liebe, Leidenschaft und Wagemut gebraut, die ich aufgebracht habe, um meinen sicheren Beamtenjob als Lehrerin an den Nagel zu hängen und mich mit Haut und Haar dem Bierbrauen zu widmen.

Vom Testsudbrauen auf meiner Versuchsbrauanlage, der Rezepterstellung bis hin zum Design, Marketing, Palettenschubsen, Kistenschleppen und Kundengewinnen mache ich alles selbst. Das wäre aber nicht denkbar ohne die Hilfsbereitschaft lieber Freunde, der Kollegialität anderer Kreativ-Brauer, der phantastischen Zusammenarbeit mit den Brauereien, in denen ich als Gypsy-Brauerin meine Biere braue und den Antrieb, den es mir gibt, wenn meine Biere gut ankommen.


Emma auf der Braukunst Live! 2018

Bei uns am Stand bekommt ihr meine vier derzeitig im Handel verfügbaren Biere plus zwei geheime Messe-Specials, eines davon in kleinster (30L) Auflage. Die regulären Biere sind : Emma Kuckucksrot - American Amber Ale, kaltgehopft mit Galaxy, Citra, Amarillo und Chinook, 5,5% Vol.; Emma Kuckucksrot Sonderedition 2017, Limited Edition - mixed fermentation mit einer Saisonhefe; Emma Zapotopaz - American Strong Ale, kaltgehopft mit Topaz, Simcoe und Chinook, 8,2% Vol.; Emma Salto Orale - Imperial Stout, 8,6% Vol.


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